Veuve J.Lanaud - Prêtrosses Blanc de Blancs Grand Cru Cuvee- Vintage 2011

Generelle oplysninger

• Druesammensætning: 100% Chardonnay
• Årgang: 2011
• Lagring på bundfald: 11 år

Vinmark og vinifikation

I de seneste år har vi dyrket vores vinmarker med bæredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pløjning af jorden osv.).

Efter en manuel høst presses de tre druesorter (hver for sig) langsomt og nænsomt. Derefter gennemgår mosten den første gæring i rustfri ståltanke. De resulterende vine (også kaldet basevine) blandes ved at kombinere forskellige cru’er, parceller og/eller druesorter.

De blandede vine tappes på flasker, hvor den anden gæring i flasken ("prise de mousse") finder sted sammen med lagringen på bundfald. Denne cuvée modnes i omkring 8 år, før flaskerne bliver drejet (rémuage) og degorgeret.

Smagsnoter

Denne champagne har en lys, gul farve og en mineralsk duft med florale noter.
Den er saltet, velafbalanceret og byder på smagsnoter af blomme, hvilket gør denne plot-cuvée helt unik.
En fyldig, men frisk og frugtig Blanc de Blancs Grand Cru.
Den er bedst at nyde som aperitif eller sammen med friske forretter såsom kammuslingetatar.

Generelle karakteristika

• Tilgængelige størrelser: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 4,3 ⭐

Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.