
Magnatum
Veuve J.Lanaud - Carte Noire Cuvee - Vintage 2012 Brut Nature
Generelle oplysninger
• Druesammensætning: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
• Årgang: 2012
• Ingen tilsat sukker ved degorgering
• Ingen tilsat sulfitter ved degorgering
• Lagring på bundfald: 11 år
Vinmark og vinifikation
I de seneste år har vi dyrket vores vinmarker med bæredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pløjning af jorden osv.).
Efter en manuel høst presses de tre druesorter (hver for sig) langsomt og nænsomt. Derefter gennemgår mosten den første gæring i rustfri ståltanke. De resulterende vine (også kaldet basevine) blandes ved at kombinere forskellige cru’er, parceller og/eller druesorter.
De blandede vine tappes på flasker, hvor den anden gæring i flasken ("prise de mousse") finder sted sammen med lagringen på bundfald. Denne cuvée modnes i omkring 8 år, før flaskerne bliver drejet (rémuage) og degorgeret.
Smagsnoter
Denne champagne har en gyldengul farve og en frugtrig duft med noter af gul fersken og mirabelleblomme.
En velafbalanceret og fyldig årgangschampagne, der passer perfekt til aperitiffer, måltider og oste.
Generelle karakteristika
• Tilgængelig størrelse: 75 cl
• Alkoholprocent: 12% vol
• Vivino-rating: 4.0 ⭐
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.