Pasta & trøfler pakke

Vores Pasta & Trøfler-pakken indeholder toscansk pasta af høj kvalitet:
- Sort trøffel Tagliatelle - 250 gr
- 30 g sorte Efterårstrøfler - Tuber Uncinatum
- 1 trøffelplan af oliventræ III

Og her er hvad du kan gøre med dette:

Enkel pasta med sort trøffelopskrift

Instruktioner:

1. Kog pastaen:
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Reserver omkring 1/2 kop pasta kogevand, og dræn derefter pastaen.

2. Forbered trøflerne:
Børst forsigtigt alt snavs af med en blød børste eller klud. Brug trøffelskæreren til at skære trøflerne i tynde skiver. 

3. Kombiner med olivenolie:
  I en stor stegepande opvarmes olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede sorte trøfler til stegepanden og sauter i 1-2 minutter for at frigive deres aroma og smag.

4. Tilføj pastaen:
Tilsæt den kogte pasta til gryden med trøflerne. Vend forsigtigt for at dække pastaen jævnt med den trøffelinfunderede olivenolie. Hvis pastaen virker tør, tilsæt et skvæt af det reserverede pastakogevand for at fugte.

5. Krydr og server:
Smag pastaen til med salt og friskkværnet sort peber efter smag. Vend en gang til for at kombinere.
Server pastaen med det samme, pyntet med revet parmesanost og hakket frisk persille, hvis det ønskes. Nyd den luksuriøse smag af sort trøffel-infunderet pasta!

Denne enkle, men elegante pastaret giver den jordagtige og aromatiske smag af sorte trøfler mulighed for at skinne, hvilket gør den perfekt til en særlig lejlighed eller en gourmet middag om aftenen.