Kaviar-Topped Deviled Eggs
Ingredienser:
• 6 hårdkogte æg, pillet og halveret
• 2 spsk mayonnaise
• 1 tsk dijonsennep
• Salt og peber efter smag
• Oscietra Royal Caviar til topping
• Dild eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Fjern blommerne fra æggene og bland dem med mayonnaise, sennep, salt og peber.
2. Sprøjt eller hæld blandingen tilbage i æggehviderne.
3. Top hver med en lille mængde Oscietra kaviar.
4. Pynt med dild eller persille inden servering.
Kaviar og røget laksetatar
Ingredienser:
• 200g røget laks, finthakket
• 1 spsk kapers, skyllet og hakket
• 2 spsk rødløg, finthakket
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk citronsaft
• Salt og peber efter smag
• Oscietra Royal Caviar til pynt
• Toastspidser eller kiks til servering
Instruktioner:
1. Kombiner røget laks, kapers, rødløg, olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber.
2. Anret tataren på et fad eller enkelte tallerkener.
3. Top med en generøs skefuld Oscietra-kaviar.
4. Server med toast-spidser eller kiks.
